.: BARMAN :.

Basico nella formazione, ti capacita a partire da "zero conoscimenti" in materia di management di qualsiasi tipo di Bars, siano Alberghiere, Pubs, Discoteche, Bar e locali classici e moderni, Bars tematiche, servizio per eventi, ecc. ecc.. Questo corso ha una durazione di un mese, in ragione di 2 classi di tre ore la settimana. L’alunno riceve tutti i conoscimenti attualizzati, training e accessoramento per una rapida inserzione nel campo lavorale.
Ha accesso a una borsa di lavoro, pratiche e passantie. I cupi sono limitati , per lo quale si suggerisce di inscriversi con massima anticipazione.



.: SHOW BARMAN :.

Questo Corso e opzionale e di perfezionamento del corso di Barman. Consiste nell’istruzione ed allenamento in tutto quello che è il show che il barman può offrire dietro il Bar, sulla base di tre avvezzi classici: Show in servizio, Show uni-personale e Show in duo(con un barman compagno di bar).
Allenamento pratico, senza teoria, ha una durazione di un mese, in ragione di una classe di tre ore la settimana. Gli alunni di questo ciclo dispongono della facilita di poter allenare nelle nostre aule, se loro preferiscono, di forma assolutamente gratuita.
Si studia per mezzo di videocassette e CDs ed un allenamento ultraintensivo con a cargo della conduzione dei bartenders istruttori Matias Supán e Fernando Costa. Questo ciclo è importante, dato che la richiesta di Show Barmans sta crescendo, per cui il dominio di questa disciplina ingrossa il registro per l’inserzione nel mercato lavorale.



.: BAR MANAGER :.

Programma disegnato per barmans professionali, siano o no in attività, alunni che abbiano completato il cilo Professional Bartender, concessionari o titolari di nuove barre e unitari dedicati all’attività gastronomica generale. Dal progetto all’installazione e messa in marcia, tutto il management.
Ha una durazione di 2 mesi, in ragione di una classe di due ore mezza la settimana, e istruisce, capacita e orienta all’alunno per mezzo di un programma evolutivo che include l’amministrazione, legislazione, costi, stocking, immagine corporativa, provvedenti, compre, messa di personale, roll play, misce’n place, marketing, merchandisign, ecc. Il ciclo è a carico di Beto Giuggiolini y Matìas Supàn.



.: WORKING FLAIR :.

Per Barmans professionali, amateurs ed alunni di FORUM. Supertraining in tutte le varianti della disciplina con i migliori del mondo. Videocassette e CDs illustrativi, pratiche intense, le ultime e più sorprendenti coreografie. Si tratta di un corso di creatività e sviluppo, condotto da Matias Supan, l’unico fra gli argentini classificati nel mondo dedicati a la capacitazione.
Disponiamo di un aula di allenamento fuori classe, gratuito per gli alunni di questo corso.