Em este 2005 Forum Bartender's School iniciou seu ciclo anual com os cursos intensivos de profissionalização em quatro modalidades fundamentais em sua formação como Profissional Bartender (Barman-Show Barman):


.: BARMAN :.

Básico na formação, capacita a partir do "conhecimento zero" da matéria no manejo de qualquer tipo de balcão, seja de Hotelaria, Pubs, Discos, Bares e confeitarias clássicas ou modernas, balcões temáticos, serviços para eventos, etc. Este curso tem uma duração de um mês, a razão de duas aulas de três horas por semana. O aluno recebe todos os conhecimentos atualizados, training e assessoramento para uma rápida inserção no mercado profissional.
Há acesso a uma bolsa de trabalho, práticas e estágios. As vagas são limitadas, por isso sugerimos que inscreva-se  antecipadamente.



.: SHOW BARMAN :.

Este curso é opcional e de aperfeiçoamento do curso de Barman. Consiste na instrução e treinamento em tudo o que é o show que o Barman pode oferecer atrás do balcão, sobre a base de três rotinas clássicas: Show em Serviço, Show individual e Show em TÁNDEM (com um barman colega de balcão).
Inteiramente prático, sem teoria, duração de um mês, a razão de uma aula de três horas por semana. Os alunos do curso dispõe da facilidade de poder treinar em nossas aulas se preferirem, gratuitamente.
Estuda-se por meio de vídeos e CD's, e um treinamento ultraintensivo com a direção e comando dos Bartender Instrutores Matías Supan e Fernando Costa. Esse curso é importante, e a demanda de Show Barman é crescente, o domínio desta matéria amplia o registro de inserção no mercado profissional.



.: BAR MANAGER :.

Programa desenhado para barman profissionais, estejam ou não em atividade, alunos que já formarão-se no ciclo Profissional Bartender, filiais ou titulares de novos balcões e proprietários dedicados á a atividade gastronômica em geral. Desde o projeto até a instalação posto em andamento, todo o gerenciamento.
Tem uma duração de 2 meses, a razão de uma aula de duas horas e meia por semana, e instrui, capacita e orienta o aluno mediante um programa evolutivo que inclui administração, legislação, custos, stocks, imagens corporativa, provedores, compras, vagas para emprego, roll play, misce'n place, marketing, merchandising, etc. Esse curso está aos cuidados de Beto Giuggiolini e Matías Supán.



.: WORKING FLAIR :.

Para barmans profissionais, especialistas e alunos do FÓRUM. Supertraining em todas as variantes da disciplina com os melhores do mundo. Vídeos e CDs ilustrativos, práticas intensas, as últimas e deslumbrantes coreografias. Trata-se de um curso de criatividade e desempenho, conduzido por Matías Supán, o único entre os argentinos rankeados no mundo, dedicado a capacitação.
Dispomos de uma aula de treinamento fora de salas, grátis, para os alunos desse curso.